Découvrez notre farine T110 dite complète (non intégrale), un véritable trésor gustatif issu de notre ferme. Cette farine est fabriquée avec amour à partir de notre propre blé bio, cultivé dans le respect de l’environnement et de la biodiversité.
Pour garantir une qualité exceptionnelle, nous utilisons un moulin Astrié à pierre de granite, une méthode traditionnelle qui préserve tous les nutriments et les arômes naturels du blé. Ce procédé doux et minutieux nous permet de vous offrir une farine de caractère, idéale pour réaliser des pains rustiques et pâtes ou sauces riches en saveurs.
La farine T110 se distingue par une granulométrie plus élevée, ce qui lui confère une texture plus riche, fibreuse et une saveur légèrement plus intense que les farines plus raffinées. Elle est idéale pour épaissir une sauce, pour la préparation de biscuits ou d’une pâte à tarte, de pains au goût authentique.
Grâce à sa teneur plus élevée en son, la farine T110 est également appréciée pour ses bienfaits nutritionnels. Elle conserve une grande partie des fibres, des vitamines et des minéraux présents naturellement dans le grain de blé.
Que vous soyez un boulanger passionné, un amateur de cuisine créative ou simplement à la recherche d’une farine de qualité pour votre quotidien, notre farine T110 répondra à toutes vos attentes. Elle vous permettra d’explorer de nouvelles saveurs, de retrouver le goût authentique du blé et de contribuer à une alimentation saine et équilibrée.
En choisissant notre farine T110, vous soutenez notre démarche vers une agriculture biologique et respectueuse de l’environnement. Vous participez également à la préservation des traditions culinaires et au développement d’une consommation responsable.
Pour un utilisation plus varié, elle peut être coupé avec notre T65 afin d’allier, la finesse de la T65 et le trésor gustatif de la T110. Savourez le goût authentique de la nature dans chaque bouchée et vivez une expérience culinaire unique avec notre farine T110.
Note : La farine T110 est disponible dans notre boutique à la ferme. Venez nous rendre visite pour découvrir notre gamme complète de produits.
